VERSE ZALM OF FOREL MET ZOMERGROENTEN EN KRUIDENBOTER

Ingrediënten
2 mootjes zalm van ongeveer 100 gram
1 ui
250 gram peultjes
250 gram groene asperges
1 bakje kruidenboter
1 prei Peper
1 citroen aluminiumfolie

Voorbereiding
Dep de zalmmoot droog
Schil de ui en snijd deze in halve ringen
Was de prei en snijd deze ook in fijne ringen
Schil de asperges
Snijd de peultjes in tweeën

Bereidingswijze
Neem een stuk aluminiumfolie en smeer dat in met kruidenboter
Leg de zalm er op
Verdeel de groenten over de zalm
Besprenkel het geheel met het sap van een halve citroenen wat peper
Doe er een flinke eetlepel kruidenboter op en vouw het geheel tot een mooi paketje
Leg het paketje ongeveer 15 minuten op de bbq tot de zalm en de groenten gaar zijn

Benodigde tijd
Ongeveer 20 minuten + 20 minuten op de bbq

Toepassing in menu
Dopen met stokbrood in de kruidenboter