GEVULDE PORTOBELLO MET KRUIDENBOTER UIT DE OVEN

Ingrediënten
2 grote portobello's
1 bakje champignons
1 ons taugé
1 rode paprika
1 prei
1 kleine aubergine
1 kleine courgette
1 bakje LaBan kruidenboter

Voorbereiding
Was de prei en snijd deze in fijne ringen
Haal de steel uit de portobello
Hol de paddestoel met een vork of een lepel uit
Snijd al de groenten in fijne reepjes

Bereidingswijze
Meng al de groenten en bestrooi ze met wat peper en zout
Vul de portobello champignon met de gemengde groenten
Doe als laatste een flinke eetlepel LaBan kruidenboter er overheen
En zet het geheel dan ongeveer 15 minuten in de oven van 180 C
Besprenkel wat gesmolten LaBan kruidenboter op het bord

Benodigde tijd
Ongeveer 20 minuten

Toepassing in menu
een vegetarische gerecht
lekker met pasta